헬쓰 푸드 여름철 항암요리 메밀콩국수와 깻잎물김치

메밀은 혈당수치는 낮추고, 단백질 함량은 높습니다.

필수아미노산인 아르기닌과 라이신이 풍부하거든요.

강원대에서 나온 논문에서는 실험쥐에서 뚜렷한 항암효과가 있었다고도 합니다.

오늘은 메밀국수만 먹는게 아니라 메밀국수를 삶은 국물을 버리지 않고, 물김치 국물로 활용해 유기농 깻잎을 구해서 깻잎물김치를 만들어 봤습니다.

깻잎에는 철분이 시금치의 2배, 칼슘, 각종 무기질, 비타민A,C, 엽록소, 독특한 허브의 깻잎향 후라보노이드가 항암작용이 아주 좋다고 합니다.

고기의 누린내나 생선의 비린내를 잡아줘서 쌈으로도 많이 먹지만, 이렇게 유기농을 구할 수 있을 땐 김치를 담고 싶어지거든요. 깻잎으로 나물, 장아찌, 김치... 활용도가 많습니다.

건강한 음식으로 꼭 완쾌하십시다~ "제가 유튜브를 통해 저의 자연치유 경험과 자연치유를 위해 공부한 책 내용을 바탕으로 방송하고 있습니다.

이 내용은 저의 개인적인 경험일 수 있으므로 판단은 각자 하시기 바랍니다."