오늘은 운동후 우유 및 유제품을 섭취하면 건강에 더 좋은 이유에 대해 알아보도록 하겠습니다.
[핵심 키워드]
다이어트 및 건강을 목적으로 현재 운동을 하고 있는 분들이라면 운동 직후 유제품을 통해 10~12그램 정도의 단백질을 보충해 주길 권합니다. 특히 중년 이상이신 분들은 운동후 우유 꼭 챙기시길 권합니다.
보다 자세한 내용은 끝까지 읽어 보길 권해 봅니다. ㅎ
운동한 다음 유제품 먹으면 몸에
더 좋은 바로 그 이유!
최근 일본 신슈 대학에서 여성을 대상으로 실시한 실험이 Plos One이라는과학 잡지에 공개가 되었는데요.
이 실험은 여성 실험 참가자들에게 속보나 느린 산책 같은 가벼운 운동 과정에서 유제품 섭취시 몸에 어떤 유익한 변화를 가져오는지 약 5개월 간 진행된 실험이에요.
근력 증가와 생활 습관병 개선
운동 후 우유나 유제품을 섭취하는 경우 단순히 운동만 하는 것보다 근력이 증가하고 심지어 생활 습관병 개선과 예방으로까지 이어질 가능성이 있다는 연구 결과가 나와 다시금 주목을 받고 있는데요.
기본적으로 운동을 하면 근육을 분해해서 에너지를 만들기 때문에 근육 손실이 발생하게 된다고 해요.
이렇게 손상된 근육이 재생되면서 다시 근육 합성이 일어난다고 해요.
바로 이 근육 합성 과정에서 우리 몸은 단백질을 필요로 하게 되는데요.
운동 후 단백질 공급은 필수
그래서 많은 경우 운동 후에는 약간의 당분과 단백질을 공급해 주기를 권하는 이유입니다.
특히나 운동을 오래 하게 되면 근육의 손실이 더 발생할 수 있어서 운동 후 단백질 보충은 필수라 할 수 있습니다.
그 대표적인 단백질 음식이 바로 우유인데요, 우유의 단백질인 카제인은 소화와 흡수가 느려 체내에 장시간 머물면서 오랫동안 근육의 합성을 도와준다고 해요.
일본의 신슈대학 연구소에서 진행한 연구 결과를 보면요.
빨리 걷기(속보 주순)와 천천히 걷기를 3분씩 교대로 반복 운동을 하도록 한 바로 직후에 유제품을 섭취하도록 하는 실험을 진행했어요.
중년 여성(55~75세) 37명을 대상으로 세 그룹으로 나누어서 속도와 천천히 걷기 운동 직후 유제품 섭취에 대한 효과를 조사해 발표를 했는데요.
운동은 무리가 가지 않을 정도의 속보와 산책 걸음을 걷도록 하고,
운동 직후에 바로 치즈 6조각, 요구르트 1개를 먹는 그룹과
치즈 1조각과 요구르트 2개를 먹는 그룹,
그리고 유제품을 거의 섭취하지 않는 그룹
이렇게 셋으로 나누어서 각각 주당 4회씩 약 5개월간 실험을 진행했다고 합니다.
만성 염증 반응 억제
운동후 우유 및 유제품 섭취를 많이 한 그룹이 그렇지 않은 그룹에 비해 평균 8%의 근력이 증가하는 것을 발견할 수 있었다고 해요.
무엇보다 중년의 여성분들에게 희소식은 바로 유제품을 많이 섭취 한 그룹에서 몸 안에 만성 염증 반응을 일으키는 유전자 NFKB1 , NFKB2 의 활성화 정도가 평균 29%, 44% 나 억제가 되었다고 합니다.
놀라운 결과죵??
한편 운동후 유제품 섭취가 적었던 그룹의 사람들은 염증 억제 효과는 물론 근육 증가 효과도 볼 수 없었다고 합니다.
통상 운동 후 섭취하면 좋을 단백질 양은 10~12g 정도면 적당하고 좋다고 해요.
