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전문점 동태찌개 이것만 기억하세요! 동태의 시원함을 살리는 특별한 비법 | 동태찌개 맛있게 끓이는법, 동태탕, 해장국

음식/요리 조회 수 231 추천 수 0 다쓸어
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안녕하세요 첫째아들입니다!

 

 

요즘 연말이어서 술자리가 잦습니다. 그럴 때 시원하게 속을 달랠 수 있는 요리가 바로 "동태찌개"입니다~!

 

 

오늘은 전문점보다 훨~씬 더 시원하게 만들 수 있는 방법 공개합니다!

 

[재료] 동태 큰것 1마리 무 1/3개 양파 반개 대파 1대 청양고추, 홍고추 2개씩 두부 1모 미나리 50g

 

 

절임물 물 2L 소금 3숟가락

 

 

양념

고춧가루 3숟가락 후춧가루 조금 다진마늘 1숟가락 다진 생강 조금 된장 반숟가락 새우젓 1숟가락 국간장 1숟가락 참치액 1숟가락

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