누구나 서로 다른 입맛을 가지고 있기 때문에, 모든 사람의 기호를 맞추는 것은 불가능하다. 하지만, 본인과 비슷한 기호를 가진 독자들도 있을 것으로 생각하기 때문에 본인이 생각하는 최고의 스시집을 공유하려 한다.

Nozomi at La Jolla (4150 Regents Park Row #190, La Jolla, CA 92037)

이곳은 Marriott La Jolla 호텔 옆에 있는 스시집이다. 이곳의 장점은 한국 사람 기호에 맞춘 회덮밥과 칼국수이다. 푸짐한 양과 새콤달콤한 회덮밥은 한국에서 먹는 회덮밥 맛과 거의 똑같다.

칼국수 역시 많은 해산물이 들어가 시원한 국물과 알찬 해산물들을 느낄 수 있다. 그 밖에 스시 및 롤도 후회하지 않을 맛을 선사해준다. La Jolla에 살고 있다면, 한 번쯤은 꼭 들려봤을 스시집이다.

2. Sushi Kuchi at Pacific Beach (4475 Mission Blvd C, San Diego, CA 92109)

이곳은 Pacific Beach 피어 가까운 곳에 있다. 주변엔 수많은 유명한 Bar들과 음식점이 자리하고 있다. 가게의 규모는 크지 않지만, 장사가 잘되기 때문에 저녁때면 항상 줄을 서 있다. 평균 이상의 퀄리티의 스시와 롤 그리고 맛을 선사한다. 특히 바닷가에 있는 스시집답게 대부분의 손님이 젊은 남녀이며 미국 내에 스시의 인기를 느낄 수 있다.

또한, 이곳에선 사케밤이라는 술을 파는데, 사케 + 맥주를 섞어 마시는데, 많은 사람이 스시와 같이 즐기곤 한다. 많은 손님이 사케와 맥주를 섞을 때, 음식점 특유의 구호를 외치면서 책상을 쳐서 사케잔을 맥주잔 안에 떨어트린다. 그 또한 재밌는 볼거리를 제공한다.

Sushi Ota (4529 Mission Bay Dr, San Diego, CA 92109)

이곳은 샌디에이고 스시집 중 최고의 퀄리티를 자랑한다. 가격 또한 그만큼 비싸지만, 특별한 날이거나, 스시를 제대로 느끼고 싶다면, 강력히 추천한다. 또한 저렴한 메뉴도 있기 때문에, 크게 부담스럽지는 않다. 항상 예약이 꽉 차 있기 때문에, 예약이 필수다.

모든 메뉴가 그 어떤 스시집보다 뛰어나고, 특히 각종 생선의 맛을 제대로 느끼기 위해 녹차를 마실 수 있는데, 이곳의 녹차 또한 최고의 부드러움과 맛을 제공한다. 특히 그날 스시주방장이 한 사람을 위해 코스로 음식을 제공해주는 오마카세는 비싸지만, 최고의 맛과 행복함을 선사한다.

Kula Revolving Sushi Bar (4609 Convoy St f, San Diego, CA 92111)

이곳은 회전식 스시바로써, 부담 없는 가격에 자신이 먹는 만큼 그릇의 개수에 따라 가격이 매겨진다. 생각보다 괜찮은 퀄리티를 보여주며, 각종 라면, 튀김류도 많지 않은 양에 싼 가격에 팔기 때문에, 부담 없이 여러 가지 메뉴를 시킬 수 있다.

식사시간에 항상 사람이 붐비긴 하지만, 줄을 설 필요 없이, 자신의 핸드폰 번호만 적어놓으면, 대기시간에 맞춰 메시지가 오기 때문에, 주변 카페나 따른 볼일을 보기 용이하다. 또한 자신이 원하는 스시를 기다릴 필요 없이 바로 주문도 가능하기 때문에 굉장히 편리하게 스시를 즐길 수 있다. 계산할 때, 먹은 양에 따라 구슬을 주는데, 그 구슬 안에는 다양한 학용품 또는 악세서리가 들어있다. 여러 가지 즐거움을 즐길 수 있기 때문에, 어린아이들과 함께라면 더욱더 행복한 식사가 될 수 있다.

Onami Seafood Buffet (1640 Camino Del Rio N, San Diego, CA 92108)

이곳은 미션벨리 몰 안에 있는 스시 뷔페로써, 스시를 배 터지게 즐기고 싶다면 이곳이 최고다. 맛도 좋으며, 무제한이기 때문에, 자신이 원하는 만큼 스시를 즐길 수 있다. 특히 몰 안에 위치하고 있기 때문에, 식사 후에도 여러 가지 즐길 거리가 많고, 아무 제약이 없기 때문에 편하게 즐길 수 있다. 가성비 최고의 스시집이라 할 수 있다.

캘리포니아는 특히 많은 스시집이 존재한다. 대부분 비슷한 메뉴와 맛을 자랑한다. 하지만 그중에서도 가게에 대한 자부심과 특별함을 제공하는 스시집들이 있다. 샌디에이고에서 많은 스시집을 가봤지만, 위에 있는 스시집들은 가게마다 자신들만의 색을 지니고 있다. 따라서 좀 더 큰 만족감을 느끼는 식사가 되고 싶다면, 위의 스시집들을 추천한다.