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음식/요리

김장김치 | 00을 넣지 않아도 깊고 진한맛의 배추김치 | 영자씨의 부엌

우파영혼 2019.11.02 21:00 조회 수 : 412

 

 

 

 

세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.

 

오늘 소개해 드릴 음식은 #김장김치 #배추김치 입니다.

 

재료 및 레시피 ① 3망 27kg 배추

② 4kg 소금(절이는)

③ 2500mL 육수에 들어가는 물

④ 1kg 고춧가루

⑤ 600g 다진마늘

⑥ 300g 생강청

⑦ 200ml 멸치액젓

⑧ 400g 새우젓갈

⑨ 5kg 무우 (5개)

⑩ 400g 쪽파

⑪ 200g 대파

⑫ 1kg 갓

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