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재료 (3인분):

불린 쌀 2컵 (480ml)

육수 또는 물 1.1~1.2 리터

소금과 후추 피쉬소스 1 Tbsp

올리브 오일 2 Tbsp

오징어 1마리

새우 10~15마리

홍합 2 컵

 

사프론 0.33그램 훈제 파프리카 가루 1/2 tsp - 사프론과 훈제 파프리카가 없을 경우에는 토마토 페이스트와 물을 1:10으로 섞어서 육수 (또는 물) 대신 사용.

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