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밥상차려주는남자 콩나물 알찜 레시피 입니다.
자세한 레시피와 사용제품은 아래 더보기를 참고해 주세요. ???? 재료&만드는법(4~5인)
1. 동태알과 이리는 전날 냉장해동 시켰놨습니다.(유수해동 하셔도 됩니다)
2. 냄비에 물을 끓이고 통통한 찜용 콩나물을 1분간 데친 후 식혀주고, 그 물에 알과 이리를 데쳐주세요. 추가로 새우나 오징어 등 다른 해물 추가 하셔도 괜찮습니다.
3.소스를 준비해 줄게요 콩나물 데친 육수 한컵,간장 2스푼,설탕1스푼,미림2스푼,참치액1스푼,다시다반스푼,다진마늘3스푼,고춧가루6스푼,후추, 전분2스푼을 넣고 잘 섞어 만들어 줍니다.
4. 넓은 팬에 식용유3스푼과 데친해물을 넣고 볶아준 뒤 대파,미나리,고추,데친콩나물을 함께 넣고 준비한 소스와 함께 강한불로 잘 섞어 주세요.
5. 볶아 지며 자연히 농도가 잡히면 마지막에 참기름 한바퀴 둘러주고 참깨로 마무리 해주시면 완성입니다. 딱 한입 맛보고 나서 우리 아내가 완전 인정했습니다.
진짜 쌍따봉 나오는 맛입니다. 푸짐하게 5명은 거뜬하니 꼭 만들어 보세요